Pajskalet:

2dl vetemjöl

100g smör

2msk vatten

 

Blanda samman mjöl och smör så gott det går häll sedan i vattnet och forma till en deg som du sedan lägger i en plastpåse i kylen ca 20min. Tryck sen ut den i en smord pajform.

 

400g köttfärs 

1 liten gul lök

1 påse taco kryddmix

1,5dl vatten

Riven ost.

 

Hacka löken i mindre bitar och bryn den i en stekpanna, när löken börjar få färg lägger du i köttfärsen och bryner den med. I med taco kryddmixen och 1,5 dl vatten låt skjuda en stund tills vättskan är borta.

Ner med färsen i pajformen strö över lite ost och in i ugnen på 225grader  i ca 15-20min, så att pajskalet är färdigt.

 

Till detta gjorde jag en sås på grekisk yoghurt ca 2dl och 5 msk taco sås som jag blandade samman, enkelt och gott till pajen.

 

Serverades med tomat och avocado.