I lördags var det dags för julbak, caroline och jag mitt i julbaket.



Att det alltid blir så stökigt när man ska greja i köket, men kul var det iaf.



Se vad gott, här är början på våran rocky road Caroline klipper dumle mmmmm.



Och det färdiga resultatet, (har inte stelnat än).

Det här behöver du:

600 g mörk kvalitetschoklad 70 %

2 påsar dumlekola

2 nävar mini marshmallows

3 dl salta jordnötter

1 dl skalade pistagenötter

Så här gör du:

1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).

2. Blanda samtliga ingredienser.

3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.

4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.

Det är så lätt göra och det blir jätte gott



Denwer ville också vara med och baka. Han hängde mest vid spisen *hi hi*



Här har vi gjort fudge. Det stod ingen kok tid så vi fick gissa lite på hur länge man skulle koka den. Tycker dock att det är lite väl länge när man få koka den i ca 40-50 min, men vi kanske inte kokade den riktigt så kraftigt som man skulle.
På en annan sida vi hittade stod det att man kulle koka den i 25min.

Det här behöver du föe att göra Fudge:

5 dl mjölk

50 gr smör

1 tsk salt

2 msk vaniljsocker

1½ dl kakao

8 dl socker

Så här gör du:

Blanda mjölk, socker, salt och kakao i en stor tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt det koka kraftigt med omrörning till den håller för kulprovet.
Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt smör och vaniljsocker.
Rör ordentligt, gärna vispa, till smeten har svalnat och även tjocknat en smula.
Häll upp i en bakplåtspappersklädd form och låt det stelna. När den sedan är kall så skär Du upp lagom stora bitar som sedan ska förvaras kallt.



Denwer och Caroline i köket i väntan på att  godiset ska bli klart.

Vi hade en jätte trevlig kväll, skulle kanske ha bakat några fler sorter julgodis. Men vi hittade inte receptet till en viss grej så vi fastnade i att ringa runt och även söka på internet efter det receptet utan att lyckas.

Får föröka få tag i det reseptet så vi kan laga den goda kakan snart.

Tack för en jätte trevlig kväll.