Blåbärsplättar.....
Idag blev dom vanliga amerikanske pannkakorna till plättar istället då den vanliga stekpannavovvar upptagen med att göra vanliga pannkakor.
Som tur var, var dom lika goda för det.
Till ca 12-15 lite mindre pancakes behöver du:
- 3,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 2 msk strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk smör
- 2 dl mjölk
- 0,5 dl grädde (går att utesluta om man vi ta bara 0,5 dl mjölk till istället)
- 1 ägg
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Smält smöret, blanda mjölk, grädde och ägg i en bunke och häll sedan i det smälta smöret och rör om.
- Blanda i mjölkblandningen i dom torra ingredienserna och rör ordentligt. Häll sedan i önskad mängd blåbär, jag tog ca 1,5 dl frysta blåbär.
- Grädda dom i en stekpanna på medelvärme så dom blir gyllenbruna, går ganska snabbt så var med så du inte bränner dom. Jag använde mig av en matsked att klicka ut lagom stora plättar i stekpannan med.
- Servera dom varma för då är dom som godast. Vi strödde över florsocker och ringlade lite sirap över våra sedan var dom ready to go.
Super gott och ett resept man kan variera med massa goda ingredienser som tex hallon, banan och choklad mm.
Kommentarer
Trackback
