Potatismos med smak av rostad vitlök och timjan.

 

Använde mig av denna härliga crème fraiche med smak av rostad vitlök och timjan när jag gjorde potatismos senast.

Moset blev otroligt gott, testa detta om du vill få lite mer smak på ditt mos.

 

Så här gjorde jag:

Kokade potatis som vanligt som jag mosade med en potatis stöt.

Tog i gourmet crème fraiche rostad vitlöl timjan.

Tog i flytande margarin och blandade ordentligt, smaka eventuellt av med salt och peppar.

Röra i lite mjölk till önskad konsistens.

 

 

 

Jag hade stekt kassler till mit mos vilket var en solklar hitt för mig.

 

 

 

Bakar frallor toppade med flingsalt och solrosfrön.

 

• 50 g jäst
• 6 dl ljummet vatten
• 2 tsk salt
• 2 msk olivolja
• 9 dl vetemjöl
• 3 dl grahamsmjöl

 

Smula ner jästen i en bunke och häll på hälften av vattnet, rör tills jästen löst sig och häll på rästen av vattnet.

Blanda i salt och olivolja.

 

Nu kan du börja ta i mjöl lite i taget, balnda så mjölet går in ordentligt. Kan hända att inte riktigt allt mjöl går åt. När degen släpper från kanten är den färdig för jäsning. Lägg en bakhandduk över bunken och låt degen jäsa i ca 60 min.

 

Nu kan du baka ut lagom stora frallor på mjölat bakbord, lägg på pålåt med bakblåtspapper på och låt dom jäsa i ytterligera 30 min. (Jag jgorde en plåt med ganska stora frallor och en med minisar till barnen)

 

När dom jäst färdigt penslar du dom försiktigt med vatten och strör på solrosfrön och lite flingsalt, sen blir det skjuts in i ugnen på 250 grader i ca 10 minuter.( Lite mindre tid för mini frallorna)

 

 

 

Rice Maker från Tupperware

Jag köpte denna riskokare för micron

 

 

 

Jag köpte denna riskokare för micron som jag tänkte skulle vara lätt att koka ris i. 

Har nämligen en tendens till att alltid koka över riset på spisen och det är så väldigt tråkigt och jobbigt att torka rent efter detta.

Med 2 busiga barn kan man inte alltid ha full koll på spisen, där av älskar jag denna smarta sak.

 

På bilden har jag kokat min första omgång med ris.

Fick även med en lite mindre variant av denna riskokare som blir jätte bra om man bara ska ha lite ris rill tex en matlåda eller något.

Kyckling och ris.

 

kykling i ugn:

 

ca 3-4 kyckling fileér 

2-3 msk ajvar

1 förpackning foduchef kyckling. eller 1,5 tärnningar kyckling buljong.

3 msk sweet chilli sås

1 dl grädde 

5 dl mjälk

2-3 dl vatten 

1 tsk röd currypasta

lite salt.

 

till redningen

 

1 msk maisena + lite vatten.

 

Skär kycklingen i bitar och lägg i en ungssäker form.

Blanda alla ingredienser i en kastrull och värm på och blanda runt.

Red av med ca 1 msk maisena som du blandat ut i lite vatten.

Häll såsen över kycklingen och in i ugnen på ca 200g i ca 25min tills kyklingen är klar.

 

Servera med ris eller sallad.

 

Enkelt och gott.

 

Blåbärsmuffins.

 

• 100 g smör
• 2 st ägg
• 1,5 dl socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 dl mjölk
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 nypa slat
• Några dl blåbär beroende på hur mycket du vill ha i varje, jag la ca 8 i varje.
• Vitchoklad.

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Smält smöret, häll det smälta smöret och mjölken i äggblandningen.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål häll sedan det i smeten.
4. Fyll muffinsformarna till 2/3 och lägg på blåbär och hackad vitchoklad peta ner detta lite grann med en sked.
5. Gradda i ca 12-15 min. Gör du stora muffins behövs ca 20min.

 

Provade knorr´s Chicken curry.

 

Det var ett färdigt paket där du behövde tillsätta kyckling och creme fraich......tor jag det var:)

 

Smidigt och känns hemma lagat, riset medföljer du tilsätter bara vatten och kokar som vanligt.

Bra när man har brottom och inte orkar hitta på själv.

 

Betyg enklet och smidigt att ha hemma när fantasin tryter. 

Smak: lite tråkig skulle vilja ha lite mer smak men ändå hlet ok. Man kan ju alltid piffa upp den med lite egna kryddor om man vill.

 

 

American pancakes med blåbär i.

Igår gjorde jag  JÄTTE GODA American Pancakes som vi lade i blåbär i.....mmmm så gott blev det barnen bara åt och åt det fanns ingen hejd på dom. Till och med jag som inte är så förtjust i pannkakor gillade dessa.

 

Till ca 12-15 lite mindre pancakes behöver du:

 

• 3,5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 0,5 tsk salt
• 2 msk strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 msk smör
• 2 dl mjölk
• 0,5 dl grädde (går att utesluta om man vi ta bara 0,5 dl mjölk till istället)
• 1 ägg

1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Smält smöret, blanda mjölk, grädde och ägg i en bunke och häll sedan i det smälta smöret och rör om.
3. Blanda i mjölkblandningen i dom torra ingredienserna och rör ordentligt. Häll sedan i önskad mängd blåbär, jag tog ca 1,5 dl frysta blåbär.
4. Grädda dom i en stekpanna på medelvärme så dom blir gyllenbruna, går ganska snabbt så var med så du inte bränner dom. Jag använde mig av en matsked att klicka ut lagom stora plättar i stekpannan med.
5. Servera dom varma för då är dom som godast. Vi strödde över florsocker och ringlade lite sirap över våra sedan var dom ready to go.

Super gott och ett resept man kan variera med massa goda ingredienser som tex hallon, banan och choklad mm.

 

Här gräddar vi våra i en stekpanna. Smeten till plättarna är mycket tjockare än till vanliga pannkakor så det var enkelt att klicka ut några utan att dom flyter ihop.

 

 

 

 

 

Snygga gummistövlar till kille m. monster trucks och tjej m. en söt ballerina.

Jätte söta gummistövlar till kille och tjej från www.skohall.se Jag har dom Lila/rosa till min dotter och hon bara älskar dom. Hon går runt i dom både inne som ute.....:)

 

Min son bara väntar på att han ska få börja använda sina med monster trucks på men han har fått vänta då han redan har ett par som passar.