Browniesmet

• 150 g smör
• 1 dl kakao
• 4 ägg
• 4 dl socker
• 2.5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver

Philadelphiasmet

• 200 g philadelphiaost
• 2 äggulor
• 2 msk strösocker4 tsk vaniljsocker

Härlig smet.

I veckan gjorde jag min första hemmagjorda Bearnaisesås.

4 personer

• 150 g smör
• 1 msk finhackad schalottenlök eller gul lök
• 4 st krossade vitpepparkorn
• 1-2 msk vitvinsvinäger
• 2 msk vatten
• 2 äggulor
• 2 msk vatten (igen)
• 1-2 msk färsk, finhackad dragon eller inlagd. Eller 1-2 tsk torkad.
  
• 2 msk finhackad persilja

Smält smöret i en kastrull. Finhacka löken och krossa vitpepparkornen i en mortel.
Häll vinäger, vatten, schalottenlök och vitpepparn i en såskastrull. Låt det koka upp.
När vätskan nästan kokat bort tillsätt då ytterligare vatten. Sila (så lök och vitpepparkorn försvinner) och häll i en mindre, rostfri skål. Sätt i vattenbad. Tänk på att vattnet ska vara varmt men inte koka i vattenbadet. 
Tillsätt äggulorna, en i taget och vispa lugnt (gärna ballongvisp. Såsen tjocknar nu.
Tillsätt därefter det smälta smöret, lite i taget under vispning. Jag brukar ta bort skålen från värmen i omgångar, det blir lättare att hälla ner smöret då.
Rör ner dragon och persilja. Skulle såsen skära sig börjar du om med en äggula och vispar sedan ner den "spruckna" såsen. Servera såsen kall eller ljummen. Värm den INTE för mycket, då spricker den.

Min sås sprack såklart och jag räddade den någon gång med äggula och en skvätt grädde, sen fick jag ont i handleden av allt vispande så jag tog fram min mixer och körde ihop allting i vilket blev jätte bra.

Lite ost litet rivjärn.

Idag blev det tråkig mat, köttbullar och makaroner.
Men det blev genast mycket godare med lite riven parmesan på.

Hittade även denna fina tjejsko som jag gillar...stl 25-34.

Fina???

Fanns även med röd dinosaurie.

Fanns även med blå bil.

jätte fina tyckte jag, funderar på om jag ska beställa hem dom här till www.skohall.se

Det är så svårt, finns så mycket att välja på.

Tygsko från www.skohall.se.

Nu när våren börjar komma så slängtar jag efter att få plåcka fram tygskorna.

Hittade dessa jätte söta gummistövlar till barn som jag bara älskar...
Ska försöka börja ta in lite barnskor och stövlar till www.skohall.se eller vad tycker ni????

Sommriga stövlar som jag gärna vill ta hem till skosidan www.skohall.se


För den som gillar cupcakes.

vad tycker ni????

Nu har jag lyckats hitta 2st typ Loafers som jag är sugen på att beställa hem till min hemsida www.skohall.se
men jag vet inte riktigt vilken färg som är snyggas och vad folk där ute söker efter.....

Vad tror ni, vilken färg är snyggast?????

Köpte dessa 3 nagellack på H&M för endast 10:- är jätte nöjd, har haft det glittriga i mitten ett tag nu och jag gillar det massor.

Såg att just den varianten även kom i stor förpackning nu så jag ska nog köpa en sådan också.

Äntligen har jag fått tag i dessa underbara läppstift.



Färgerna som ingår är från vänster: Dust, Bare, Exit, Finns även att köpa separat.


(Dust, Bare, Exit)
Kan inte bestämma vilken färg jag ska ha på mig ikväll......men det lutar åt Dust.

Torsdags när jag skulle åka till jobbet så åkte skinnjackan på.....kändes så bra att äntligen kunna börja använda den mer.

Har såklart använt den en del i vinter också men nu kommer den användas betydligt mer, en favorit hos mig.

Nu när det varit varmt ett tag så har vi passat på att göra hemmagjorda isglassar....mums.
Extra kul när man kan välja och blanda vilken smak man vill.

En favvo hos D just nu och något jag kommer få göra mycket av i sommar.

Det blir ca 30 st

• 5 dl mjölk

• 150 gram rumsvarmt smör

• 1 pkt jäst (50 gram)

• 1 dl strösocker

• ½ tsk salt

• 10-12 dl vetemjöl

Fyllning :

• 150 gram rumsvart smör

• 200 gram philadelphiaost

• 3 dl florsocker

• 2 msk vaniljsocker

Gör så här:

Värm mjölken till 37 C , lägg i jästen och rör om tills det inte finns några klumpar.

Tillsätt det rumsvarma smöret, sockret, saltet och nästan allt mjöl.

Arbeta degen smidig medan du häller i mer mjöl, gärna i maskin.

Använd en ugnsplåt täckt med bakplåtspapper.

Häll ner degen på plåten och tryck ut den i kanterna (degen blir kladdig och lös, men den ska vara så!).

Täck med en bakduk och låt jäsa 30 minuter.

 

Rör under tiden ihop ingredienserna till fyllningen gärna med elvisp.

Gör sedan små hål jämnt fördelat över degen med mjölad tumme.

Fyll varje hål med fyllningen, pensla ytan med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

 

Grädda i 200 grader ca 15-20 min, eller tills den fått fin färg. Skär upp i rutor och frys in de som inte ska ätas direkt.

 

Super gott och enkelt.

Lycka till.

Nu får alla som går med i www.skohall.se facebook-sida 20% rabatt på ordinarie pris på sitt första köp.

Gå med du också genom att gå in på  www.skohall.se och tryck på gilla knappen (tummen upp) på förstasidan för att även du kunna utnyttja din rabatt.

Erbjudandet gäller året ut och kan bara nyttjas en gång per kund och då jäller det såklat att du är med, går inte att kombinera med andra rabatter eller erbjudanden.

Gå in och börja shoppa dina vår favoriter nu när våren äntligen kommit.